平日の昼、吉祥寺駅。
陽気はいいが風が強い。あまり歩きたくない。
そこで目的地を吉祥寺に切り替えてラー活。未訪問のお店が瞬時に分かるラーメンデータベースのマップはこんな時にとても役に立ちます。

注文は伝承の味、中華そば。
春木屋ってとても有名ですか、頻繁に食べるわけではないので忘れてしまいます。荻窪本店やショッピング... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/10/25/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/MaymInNGRFM

週明けからの激務を乗り越えて！金曜の夕暮れに安らぎを求めて辿り着いた一杯の灯火！あゝ、疲れを癒してくれる、いつもの灯り。連日の早朝出勤に、... 続きを見る

スープは節の香り方が全面に出ており、さすがという印象。
動物系の旨味もしっかりしていて、単調ではない奥深い味わい。
ラードはたっぷりでバランスが取れている。

麺は中太の自家製麵でぼそぼそとした独特な歯ごたえでスープとマッチしている。
チャーシューは脂身少な目で固めでパサついておりややマイナス。
ワンタンは特段美味しいわけではないが、スープとの相性は抜群で非常に計算せれている。
海苔、メンマは普通かな。

価格はやや高いが立地... 続きを見る

吉祥寺店は数十年振り、本店からは８年振りの春木屋訪問。

先日築地の中華そばを食べてから超クラシカルなラーメンを食べておこうと車を走らせ数十分、近くのコインパの空きを見つけて訪問。歩いて3分位のコインパに停められました。

春木屋も今や現金ではなくキャッシュレスのみの券売機。平日午後2時過ぎでも外待ち3人の並び先客。
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2025.2.16 20:38

何故か無性に春木屋の中華そばが食べたくなりました。それじゃ荻窪の本店に行くか

いやまて、どうせなら未訪の吉祥寺店まで足を伸ばしてみるか、吉祥寺なら中央線快速で2駅しか違わないし、3月14日までは、グリーン車がお試し期間だから無料で快適に行けるし... 続きを見る