新潟県版ラーメンデータベース 2019-10-20T17:56:19+09:00 新潟県版ラーメンデータベース https://niigata-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[83点] 青島ラーメン@青島食堂 宮内駅前店]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1271678.html
地域の人に愛されたラーメンの発展系がここにあります。生姜の効いたスープは言わずもがな、オススメは豚バラチャーシュー‼️スープ自体には油分ほとんどないので豚バラの油が大事ですね。卓上胡椒を山ほどかけてお召し上がれ]]>
2019-10-20T17:56:19+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/183109.html
<![CDATA[[90点] 特製豚骨醤油ラーメン@麺屋 あごすけ]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1271399.html
今回出張で上越に来たので平日の遅い時間に再チャレンジしたところ、すぐに着席はできないまでもすぐに待合コーナーまでは辿り着けた。

愛想のいい女性店員がメニューをくれて、すでに2種類のラーメンが売り切れているので、それ以外でと言われた。腹が減っていたのでガッツリいきたくて豚骨醤油をセレクトした... 続きを見る]]>
2019-10-19T15:22:28+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/201857.html
<![CDATA[[70点] 醤油ラーメン 600円@麺屋 坂本01 新潟駅前店]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1271293.html 頼んだのは、醤油ラーメン600円。
麺は、やや太めの麺、まずまず。量は普通。
スープは、濃いめの醤油味、まずまず。
具は、薄いチャーシュー1、角柱状のメンマ2、おろしたようなタマネギ。
安くて、まずまず美味しい一杯でした。]]>
2019-10-19T08:16:21+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/9517.html
<![CDATA[[95点] 小豚に豚増し@ラーメン二郎 新潟店]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1271213.html
ここはなにより、豚がハズレなく、すべて旨い!もち豚凄い!
汁も麺も最高クラス!のどごし、乳化加減◎!

常連さんが豚をさらに現金増していたので、
真似て、小豚ラーメンに豚150円増!

若い店主と粋な女性助手2名で、雰囲気よく、綺麗で
満足感高まるぅ~!
新潟二郎抜群!🤡🃏]]>
2019-10-18T20:45:38+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/192142.html
<![CDATA[[92点] 特性吟醸味噌ラーメン@吟醸味噌ラーメン まごころ亭]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1270764.html やや高めだが、手の込んだトッピング。
九条ネギと味噌、味の染み込んだ肉、卵。
なんと言っても、味噌の甘みが素晴らしい。
店の雰囲気、店員さんのサービスも申し分ない。
リピ確定!]]>
2019-10-16T16:27:10+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/32312.html
<![CDATA[[82点] 小豚ラーメン 800円 限定極太麺 濃いめ脂ニンニク@らーめん処 潤 三条店]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1270269.html この勢いで優勝🏆ですね👍

熱い戦いを応援した翌日はガッツリと食べたい気分です~♪

狙っていた新潟二郎は定休日なので、それでは二郎系と燕三条系のフュージョンラーメン を楽しめる欲張りな一杯のこちらへ😆
... 続きを見る]]>
2019-10-16T00:54:21+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/14880.html
<![CDATA[[89点] チャーシュー麺&半炒飯@オーモリラーメン 新井店]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1270642.html 続きを見る]]> 2019-10-15T22:21:51+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/127010.html <![CDATA[[85点] 夏季限定 冷やしトマト麺 820円、ミニライス 80円@RA-MEN Kanucha屋]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1270449.html 毎年提供されるトマト麺を食べに訪問。
トマト好きなんですよね〜🍅

オシャレな店内!
カウンター席に座り冷やしトマト麺とミニライスをお願いします(^o^)/

具はトマト、挽肉、水菜等の葉野菜、刻み玉ねぎです!

トマトにバジルソ... 続きを見る]]>
2019-10-14T22:35:20+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/129364.html
<![CDATA[[85点] 中華そば 小 500円@麺処 清水 漸 (ZEN)]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1270273.html ワンコインでこのレベルのラーメンが食べれるのは嬉しいですよね~♪

黄金色のスープものど越しがいい細麺も美味すぎですよ~😆

美味しいラーメンご馳走様でした。]]>
2019-10-14T13:18:39+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/14880.html
<![CDATA[[95点] 濃厚煮干しそば@中華そば さぶろう]]> https://niigata-ramendb.supleks.jp/review/1269933.html 煮干しに特化した専門店。
丁寧に下処理されたスープは、とにかく濃い。
個人的には、この濃いスープを丼いっぱい飲みたかった。
チャーシューも美味しい、新潟の名店間違いなし。
リピ確定。]]>
2019-10-12T17:27:41+09:00 https://niigata-ramendb.supleks.jp/u/32312.html