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  • 青島食堂 宮内駅前店
  • 麺屋 あごすけ
  • 麺屋 坂本01 新潟駅前店
  • 上越家
  • 吟醸味噌ラーメン まごころ亭
  • オーモリラーメン 新井店
  • ラーメン浦咲 駅前

「青島ラーメン」@青島食堂 宮内駅前店の写真けっしてビジュアル映えはしないであろう真っ黒スープに無造作に散りばめられたチャーシューやほうれん草、だがそれでいいんです。

地域の人に愛されたラーメンの発展系がここにあります。生姜の効いたスープは言わずもがな、オススメは豚バラチャーシュー‼️スープ自体には油分ほとんどないので豚バラの油が大事ですね。卓上胡椒を山ほどかけてお召し上がれ

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「特製豚骨醤油ラーメン」@麺屋 あごすけの写真GWに激混みで入れなかった宿題店。

今回出張で上越に来たので平日の遅い時間に再チャレンジしたところ、すぐに着席はできないまでもすぐに待合コーナーまでは辿り着けた。

愛想のいい女性店員がメニューをくれて、すでに2種類のラーメンが売り切れているので、それ以外でと言われた。腹が減っていたのでガッツリいきたくて豚骨醤油をセレクトした... 続きを見る

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「醤油ラーメン 600円」@麺屋 坂本01 新潟駅前店の写真10/18の20:55頃、新潟のホテル近くの坂本01に初訪問でした。前客1、後客0でした。
頼んだのは、醤油ラーメン600円。
麺は、やや太めの麺、まずまず。量は普通。
スープは、濃いめの醤油味、まずまず。
具は、薄いチャーシュー1、角柱状のメンマ2、おろしたようなタマネギ。
安くて、まずまず美味しい一杯でした。

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