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  • 上越家
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「ラーメン並」@上越家の写真上越家 🚃直江津
🍜並盛ラーメン(690)
✔︎釜焼きチャーシュー(50)
✔︎たまごまぶしライス(100)

#横浜家系ラーメン巡り
2009年オープン。
直系数店舗で修業された吉村家系の上越家に来ました😆早くついたので駐車場で待機して、30分前ppでチラホラ後ろに続いてきたかと思うとオープン時には30人ほどの行列に... 続きを見る

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「こってり味 ラーメン 700円」@中華そば 立川 上越店の写真「食欲全開」、国道沿いのこのお店の看板にはこんな魅力的なワードが書かれています。
入店すると、右手に製麺室が見えました。自家製麺を使用しているようですね。メニューを見ると、こってりとあっさりがあるようです。私は基本こってり派なゆえ、そちらにします。

こちらがそのこってり味です。背脂たっぷりです。ベースはやや濃いめの醤油味です。こってり感は、ほぼ背脂によるものです。自... 続きを見る

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「ピリ辛まぜそば」@麺屋かずをの写真丁度良い辛さで麺にタレが良く絡みます。
チーズがアクセントになっていて
食べやすく、美味しいまぜそばです。

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