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店名 麺処 清水
住所 〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日2935-1
電話番号 025-788-0882
営業時間 10:00〜15:00
[土・日・祝] 10:00〜15:00/17:00〜20:00
定休日 木曜
席数 20席
喫煙 禁煙
アクセス 国道17号線沿い、山田電機前
駐車場 駐車場あり
開店日 2016年7月10日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば・・・500円
ワンタン中華そば・・・850円
特製中華そば・・・950円
特大中華そばそば・・・750円
塩煮干しそば・・・500... 続きを見る

中華そば・・・500円
ワンタン中華そば・・・850円
特製中華そば・・・950円
特大中華そばそば・・・750円
塩煮干しそば・・・500円
塩煮干しワンタンそば・・・850円
特製塩煮干しそば・・・950円
塩そば・・・600円
塩ワンタンそば・・・950円
特製塩そば・・・1050円
山椒の塩そば・・・700円
チャーシュー麺・・・900円
台湾まぜそば/追い飯付き・・・1000円
汁なし担々麺・・・900円
六日町ブラック・・・750円

(2018年9月現在)
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備考

柴崎亭で店長をやっていた方が地元に戻って開業。

柴崎亭で店長をやっていた方が地元に戻って開業。
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外部リンク
初レビュアーヒデ(2016年7月18日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年7月14日登録 運営事務局による登録
2018年9月25日変更 ONKEN21
84.083ポイント
レビュー件数 38
レビューユーザー数 26
平均点 88.447
総合順位 332位
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麺処 清水のレビューピックアップ

「塩煮干そば+味玉」@麺処 清水の写真10/28(日)18:45頃 再訪。

先客7名、後客10名以上。
券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

6分程で着丼です。
相変わらずの綺麗な麺顔です^^

先ずはスープを一口・・・
う〜ん、旨い♪
ニボが優しく香る透き通ったスープは旨味とコクがシッカリと効いており、塩味は角がなく... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「塩煮干しそば」@麺処 清水の写真新潟県1位

1200/1700という節目はちょっと頑張って遠征してみようと,未染めの県新潟へドライブ。
群馬回りで行く新潟はなかなか遠い。
某ノーベル賞作家の小説に,「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった。」とあるが,そんなフレーズを思い出しながら抜けた,超長いトンネルの先は雨の新潟。
「六日町IC」を降りてすぐ,その店は... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

「塩煮干しワンタンそば850円」@麺処 清水の写真2018.8.16
平ざるで麺をすくいあげ、菜箸で麺線を揃えながらドンブリに入れて整える。
ちょいと加水率低めの中太ストレート麺。最初はコキリとした食感。
スープの煮干しは雑味がなく、煮干しの旨味がストレートに味わえる。
香味油ちょっとオイリー。

青物は少しのカイワレ。油っぽさを和らげる青菜がもうちょい欲しいか。
ワ... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「牡蠣と日本酒の冷やしそば 900円 味玉 100円」@麺処 清水の写真夏休みの新潟・長野遠征の為、緊急サキアゲ😆

2018 冷やし麺ぐり 67

まだ初日の昨日😂
魚沼来たらココがある‼️
覗いてみたら超気になる冷やしが😳
商品名からしてヤバいです〜♫😍

では!

スープ)
まずクリア... 続きを見る

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件
95

「塩煮干」@麺処 清水の写真南魚沼市四十日『清水』
塩煮干そば
あっさりながら旨み抜群の清水。
スープもさることながら麺が美味い。
メンマも◎とても丁寧に作られてます。
魚沼のラーメン美味しいです。
オススメです◎

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