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「青島チャーシュー900円+茹ホウレン草50円」@青島ラーメン司菜 南万代店の写真2019年2月2日(土)17:30
今日は宇都宮から長崎駅に寄り長崎駅から高崎経由で新潟に来ました。
日本海側は雪が積もっているイメージでしたが、気温が3月並みに暖かい事もあって道路に雪はありません。
宿泊先のホテルから歩いて行けるラーメン屋さんを探して、こちらに決めました。
並び無しで入店すると先客6名でカウンター席が1名分空いています。
入店してすぐにある券売機で食券を購入して席に座ると店主が水を運んで来て、食券を回収していきました。
注文から6分で着ラーです。
見た目のスープは辛そうなイメージですが、生姜が効いた醤油スープが美味しい、身体が温まります。
麺は縮れ中細麺でモチモチな食感で良いです。
具材は、メンマと海苔とナルトと豚バラチャーシューと茹ホウレン草です。
チャーシューの味付けが絶妙でチャーシューにして良かったと思いました。

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